食用油精煉設備說食用油主要技術指標
作者：浸出設備
發布時間：2018-05-15
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精煉過的食用油都是需要經過國內食用油檢驗標準來按照標準分等級的，那么食用油到底有哪些技術指標呢？
首先，色澤植物油通常是淡黃色或淡綠色等不同的色澤，這是由于胡蘿卜素、葉綠素、葉黃素、維生素Ｅ的氧化物等油溶性色素存在所致。不同油料、不同加工方法的油脂具有不同的色澤。每種植物油有其正常的顏色范圍和數值，如國內強制性標準規定，一級花生油不得超過黃２５紅２，一級大豆油不得超過黃７０紅４，一級菜籽油不得超過黃３５紅４。若超過此范圍值表明油脂精煉不好或已劣變。
比較重要的是酸價：酸價高的油脂不宜儲存，也不宜食用。國內強制性標準規定，一級油酸價不得超過１．０ｍｇＫＯＨ／ｇ，二級油酸價不得超過４．０ｍｇＫＯＨ／ｇ，色拉油酸價不得超過０．３ｍｇＫＯＨ／ｇ。
以上是食用油技術指標中比較重要的兩個檢驗標準，如果您對精煉設備感興趣，歡迎您來企鵝參觀洽談業務，同時歡迎您來電咨詢我們：13503839006,0371-86661079
